Belangrijke druiven zijn Aglianico (voor Taurasi), Greco, Fiano en Falanghina. De vulkanische gronden rond de Vesuvius geven mineraliteit en complexiteit. Taurasi wordt vaak de "Barolo van het Zuiden" genoemd. De witte wijnen zijn aromatisch, fris en gastronomisch breed inzetbaar. Campania verbindt eeuwenoude traditie met moderne kwaliteit.