De Manz Chardonnay Weissburgunder is een verfijnde en karaktervolle cuvée waarin Chardonnay en Weissburgunder elkaar perfect aanvullen. Deze elegante witte wijn van Weingut Manz combineert rijkdom, fraîcheur en mineraliteit tot een harmonisch geheel met een uitgesproken gastronomisch karakter.

De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. De wijn rijpt deels in roestvrijstalen tanks (40%) voor maximale fraîcheur en deels in 500 liter tonneauxvaten (60%), wat zorgt voor extra diepgang, rondheid en een verfijnde romigheid.

Over het wijnhuis

100% Handarbeit ist der Grundstock für hochwertige Qualität …

Het wijndomein Manz ligt midden in het  wijngebied Weinolsheim in Rheinhessen. Als sinds 1725 is dit wijndomein in handen van de familie. Vandaag is het de 8ste en 9de generatie van de familie Manz die met handwerk, precisie en met respect voor de natuur hun wijngaard van 20 ha bewerken.

Familie Power bij uitstek!
Authentieke wijnen met een duidelijke nadruk op de bodem en terroir kenmerken de stijl van het wijndomein. Handarbeid van A tot Z, obsessief bezig met kwaliteit tot in het kleinste detail. Meervoudige voorselectie, optimale rijpe druiven die op het juiste moment geoogst worden.

Het aanbod bestaat uit Riesling, gevolgd door Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay en Sauvignon Blanc. En niet te vergeten Top Spätburgunders!

Proefnotitie

In de neus ontvouwt zich een verfijnd aroma van witte vruchten zoals rijpe peer, witte perzik en subtiele citrus, ondersteund door delicate florale toetsen en een elegante mineraliteit. De wijn bezit een mooie diepgang en een verfijnde spanning die onmiddellijk uitnodigt tot proeven.

In de mond toont deze cuvée zich vol en expressief, met een romige textuur en een prachtige balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een subtiel houtaccent. De fijne mineraliteit zorgt voor elegantie en levendigheid, terwijl de lichte barrique-invloed extra complexiteit en structuur toevoegt zonder het verfijnde fruitkarakter te overheersen.

Wijn & gerecht

Een stijlvolle en veelzijdige witte wijn die uitstekend past bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, romige pasta’s, gevogelte of gastronomische vegetarische bereidingen.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13% Vol.
• Druivenras: Chardonnay en Pinot Blanc
• Wijnproducent: Weingut Manz
• Land: Duitsland
• Gebied: Rheinhessen
• Smaakprofiel: vol en zacht met subtiele houttoets