De Manz Hipping Riesling is een droge, zuivere Riesling van Spätlese-kwaliteit afkomstig uit de prestigieuze wijngaard Niersteiner Hipping in Rheinhessen. Deze bijzondere wijn wordt geproduceerd door Weingut Manz en weerspiegelt perfect het unieke terroir van de streek, met zijn kenmerkende rode leisteenbodems.

Afkomstig uit één van de beste wijnlocaties van Duitsland, overtuigt deze Riesling met een verfijnd mineraal karakter en een expressieve neus vol aroma’s van rijpe wijngaardperzik en frisse grapefruit. In de mond toont de wijn zich krachtig en elegant tegelijk: mooi geconcentreerd, perfect in balans en met een lange, verfijnde afdronk. Dankzij zijn structuur en fraîcheur beschikt deze Riesling bovendien over een uitstekend bewaarpotentieel.

De druiven voor deze wijn groeien op de steile hellingen van de beroemde VDP-wijngaard Niersteiner Hipping, waar intense zonneschijn en de sterk verweerde rode leisteenbodem zorgen voor kleine druiven met een uitzonderlijk aromatische concentratie.

Als bekroning op zijn kwaliteit werd deze Hipping Riesling Spätlese trocken onderscheiden met de prestigieuze Goldene Kammerpreismünze.

Over het wijnhuis

100% Handarbeit ist der Grundstock für hochwertige Qualität …

Het wijndomein Manz ligt midden in het  wijngebied Weinolsheim in Rheinhessen. Als sinds 1725 is dit wijndomein in handen van de familie. Vandaag is het de 8ste en 9de generatie van de familie Manz die met handwerk, precisie en met respect voor de natuur hun wijngaard van 20 ha bewerken.

Familie Power bij uitstek!
Authentieke wijnen met een duidelijke nadruk op de bodem en terroir kenmerken de stijl van het wijndomein. Handarbeid van A tot Z, obsessief bezig met kwaliteit tot in het kleinste detail. Meervoudige voorselectie, optimale rijpe druiven die op het juiste moment geoogst worden.

Het aanbod bestaat uit Riesling, gevolgd door Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay en Sauvignon Blanc. En niet te vergeten Top Spätburgunders!

Proefnotitie

Een verfijnde en karaktervolle Riesling met een schitterende lichtgouden kleur en levendige reflecties. In de neus ontvouwt zich een elegante mineraliteit, typerend voor de rode leisteenbodem van de Niersteiner Hipping, harmonieus verweven met aroma’s van rijpe wijngaardperzik, sappige grapefruit, citruszeste en subtiele florale toetsen.

In de mond presenteert de wijn zich met een prachtige spanning tussen rijp fruit, frisse zuren en een uitgesproken minerale diepgang. De textuur is rijk en geconcentreerd zonder aan finesse te verliezen. De lange, verfijnde afdronk blijft nazinderen met tonen van citrus, steenfruit en een delicate ziltigheid.

Wijn & gerecht

Een elegante gastronomische Riesling met klasse, complexiteit en een mooi bewaarpotentieel. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten, Aziatische keuken of als stijlvolle aperitiefwijn.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 12,5 % Vol.
• Druivenras: Riesling
• Wijnproducent: Weingut Manz
• Land: Duitsland
• Gebied: Rheinhessen
• Smaakprofiel: fris, mineralig, sappig