Dit is de beste Riesling van wijnhuis Manz. Het is een speciale selectie van de kleinste Rieslingdruiven afkomstig van oude wijnstokken. De bodem bestaat uit “Rotschiefer”. In de neus worden we verwend met zalige aroma’s van rijpe abrikoos en perzik. In de mond lekker sappig en mineralisch. Deze Manz Pettenthal riesling heeft een stevige structuur en verfijnde zuren. Kortom, een monument uit Rheinhessen met een ongekend verouderingspotentieel.

Spontane gisting met natuurlijke gisten. Uitgebouwd in inox tanks, 5% in houten vaten.

Alc 12,5% – Zuren 7,6 g/l – Restsuiker 6,9 g/l

Over het wijnhuis

100% Handarbeit ist der Grundstock für hochwertige Qualität …

Het wijndomein Manz ligt midden in het  wijngebied Weinolsheim in Rheinhessen. Als sinds 1725 is dit wijndomein in handen van de familie. Vandaag is het de 8ste en 9de generatie van de familie Manz die met handwerk, precisie en met respect voor de natuur hun wijngaard van 20 ha bewerken.

Familie Power bij uitstek!
Authentieke wijnen met een duidelijke nadruk op de bodem en terroir kenmerken de stijl van het wijndomein. Handarbeid van A tot Z, obsessief bezig met kwaliteit tot in het kleinste detail. Meervoudige voorselectie, optimale rijpe druiven die op het juiste moment geoogst worden.

Het aanbod bestaat uit Riesling, gevolgd door Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay en Sauvignon Blanc. En niet te vergeten Top Spätburgunders!

Proefnotitie

In de neus worden we verwend met zalige aroma’s van rijpe abrikoos en perzik. In de mond lekker sappig en mineralisch. Deze Manz Pettenthal riesling heeft een stevige structuur en verfijnde zuren. Kortom, een monument uit Rheinhessen met een ongekend verouderingspotentieel.

Wijn & gerecht

Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, gegrilde witvis, lichte Aziatische gerechten met een zachte kruiding, gevogelte en frisse geitenkaas.

Houdbaarheid

12-15 jaar na oogstdatum

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 12,5%
• Druivenras: Riesling
• Wijnproducent: Manz
• Land: Duitsland
• Gebied: Rheinhessen
• Flesinhoud: 0,75 l
• Kleur/soort wijn: Witte wijn
• Smaakprofiel: Droog, mineralisch, sappig, rijpe abrikoos en perzik