Alcoholvrije wijn wordt meestal gemaakt als reguliere wijn, waarna de alcohol eruit gehaald wordt via bijvoorbeeld vacuümdestillatie of omgekeerde osmose.
De wijn behoudt veel van zijn aroma’s, maar mist vaak de structuur en diepte die alcohol normaal biedt.
Stijlen zijn beschikbaar in wit, rood, rosé en mousserend, met groeiende kwaliteit door technologische verbeteringen.
Alcoholvrije wijn is populair onder bewuste consumenten, zwangeren en mensen die tijdelijk of permanent geen alcohol drinken.
Hoewel de smaak anders is dan traditionele wijn, vormt het een goed alternatief met sociaal gemak.