Roussanne komt vooral voor in de Rhônevallei, met topappellaties als Hermitage en Saint-Joseph.
De druif rijpt laat en kan lastig zijn in de wijngaard, maar levert aromatisch rijke wijnen met body en finesse.
Typische smaken zijn rijp steenfruit, kamille, honing, amandel en soms een kruidige of nootachtige toets.
Roussanne wordt vaak geblend met Marsanne voor balans in structuur en aroma.
Ook buiten Frankrijk, zoals in Californië en Australië, groeit haar populariteit onder kwaliteitsproducenten.