- Smaakprofiel: Soepel, frisse zuren, weinig tannines, rood fruit zoals kers en framboos.
- Voorbeelden: Pinot Noir (Bourgogne, Duitsland), Gamay (Beaujolais), Schiava, Cinsault.
- Doelgroep: Voor liefhebbers van elegante, doordrinkbare rode wijnen – ideaal bij gevogelte, charcuterie of licht gekoeld in de zomer.