Viognier komt oorspronkelijk uit Condrieu en Château-Grillet in de noordelijke Rhône, waar ze krachtige, aromatische wijnen voortbrengt.
De druif heeft lage zuren, maar veel body en intens geurende aroma’s van abrikoos, perzik, oranjebloesem en kruiden.
Viognier wordt soms kort op hout gelagerd voor extra romigheid, maar overrijpheid kan leiden tot logge wijnen.
Ze wordt ook geblend met Syrah in rode wijnen (bijv. Côte-Rôtie) om aroma en textuur te verzachten.
Buiten Frankrijk is Viognier ook populair geworden in Californië, Australië en Zuid-Afrika.