Bordeaux ligt aan de Atlantische kust en produceert vooral rode blends op basis van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.
De linkeroever (Médoc) domineert met Cabernet, de rechteroever (Saint-Émilion, Pomerol) met Merlot.
De regio is ook bekend om witte Bordeaux en edelzoete wijnen uit Sauternes en Barsac.
Klimaat, bodem en classificaties (zoals Grand Cru Classé) maken Bordeaux wijnen veelzijdig en lang houdbaar.
Het is een invloedrijke regio met grote historische betekenis voor de internationale wijnhandel.