Angel's Estate

Angel's Estate is een vrij jong wijnhuis en werd in 2007 opgestart in de nabijheid van de Zhrebchevo (Hengst) Dam, op de hellingen van Sredna Gora. Aan die locatie heeft men de naam van hun meest succesvolle wijn STALLION ontleend - symbool van het ontstaan van nieuw leven, vol energie en liefde.

Totale oppervlakte van de wijnkelder: 14 000 m2 waarvan 7 000 m2 ondergronds. Dit vergemakkelijkt de gisting door zwaartekracht. Angel's Estate heeft een verwerkingscapaciteit van 650 ton druiven.

Angel's Estate bezit 1000 ha wijngaarden aangeplant in 2007-2008 nabij het dorp Chervenakovo.

De verhouding van de druivenrassen is als volgt: 70% rode wijndruiven en 30% witte wijndruiven

    Rode rassen - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Grenache, Mourvèdre en Barbera.
    Witte rassen: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Traminer, Sémillon en Pinot Gris.

De plantdichtheid is 5000 wijnstokken/ha.