Quinta Quietud is een relatief jong wijnhuis (ontstaan in 1999) en wordt beheerd door een groep vrienden samen met een top technisch team.
De wijnen worden geproduceerd onder toezicht van de Franse wijnmaker Jean François Hébrard, gespecialiseerd in biologische wijnen. De 24 hectares wijngaarden liggen ten zuiden van de rivier de Duero. Duurzame wijnbouw is het motto. Deze arme bodems bevinden zich op een hoogte van 700m.