Schola Sarmenti Diciotto Salento IGT Rosso Magnum 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 1500 ml


Nog 5 flessen beschikbaar

104,00 per fles

Voor 14:00 besteld, vrijdag in huis
Nog 5 flessen beschikbaar

104,00 per fles

Voor 14:00 besteld, vrijdag in huis

Diciotto: een wijn van 85 jaar oude wijnstokken geteeld volgens de traditionele en oude Apulische alberellomethode. 85 jaar geschiedenis stroomt in het sap van de oudste planten van de Schola Sarmenti wijngaarden. Een exclusieve wijn, geproduceerd in een beperkte oplage.

Deze Diciotto van Schola Sarmenti is gemaakt van 100% Primitivo. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig in kleine beluchte kistjes geplaatst voor een optimale kwaliteit. De wijn rijpt gedurende 14 maanden in medium getoaste Franse eiken vaten en vervolgens 12 maanden in de fles.

Beperkte oplage

Schola Sarmenti Diciotto Salento IGT Rosso Magnum

Proefnotitie

DICIOTTO Primitivo heeft overweldigende en diepe aroma's van rood fruit,balsamico en intense kruidige accenten. In de mond een heerlijk fluwelig mondgevoel met sensationele aroma's. Waanzinnige afdronk!

Drinken bij

Heerlijk bij wildgerechten, lamsvlees, stoofpotjes en gerijpte kazen. Ook geweldig om zo te drinken als meditatiewijn.

Houdbaarheid

10 jaar na oogstdatum

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Apulië
Producent Schola Sarmenti
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 1500 ml
Alcohol 18,00%
Druivenrassen 100% Primitivo
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Schola Sarmenti

Schola Sarmenti is een samenwerkingsverband van vier wijnbouwers uit Puglia. Het wijnhuis bevindt zich in Nardo, vlakbij de kust in Salento. De wijngaarden liggen maar 10 minuten verwijderd van de zee. Dit alomgeprezen wijnhuis Sarmenti is ontstaan uit een verbond van dromen, passie en trots. De families Marra en Calabrese hebben altijd al een stevige band gehad met het typische terroir van Puglia. De oude wijnstokken, in Albarello stijl, werden reeds door hun voorouders aangeplant.  Nadat beide families één werden door een huwelijk werd de droom van de schoonbroers Lorenzo Marra en Alessandro Calabrese werkelijkheid. In 2000 werd de eerste druif geoogst. Het begin van een wijnbedrijf met exceptionele wijnen.

De wijnstokken hebben een leeftijd tot 85 jaar oud en zijn aangeplant volgens het aloude Albarello systeem. Deze wijnstokken worden in de lente zorgvuldig gesnoeid, slechts enkele trossen laat men hangen om tot een betere kwaliteit te komen. De wijngaarden zijn dicht bij de zee gelegen en genieten van deze zachte invloeden. De druiven groeien organisch zonder gebruik van chemische meststoffen. De druiven worden handmatig geoogst in kleine kratjes. In de wijnkelder worden de druiven nogmaals geselecteerd zodat enkel het beste fruit wordt gebruikt om te komen tot zalige wijnen.

Schola Sarmenti startte in 1999 met 5 bevriende wijnmakers en een oppervlakte van 20 hectares. Op dit moment bezit het wijnbedrijf 77 hectares wijngaarden. Met passie en fierheid waakt men over het authentieke karakter van het terroir in Salento Puglia, met focus op de autochtone druivenrassen Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Susumaniello. De opbrengsten worden laag gehouden en de druiven worden streng geselecteerd. Hierdoor bekom je natuurlijk het allerbeste resultaat.

Nog een tip als je ooit dit wijnhuis gaat bezoeken. Reserveer op voorhand een tafeltje op hun terras. Het is er supergezellig en je kan er heerlijk eten.

Even geduld a.u.b.