- Gratis bezorging vanaf € 90,-
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen (behalve bij netto aanbiedingen)
- Parkeermogelijkheid voor de winkel (gratis)
14,95
Vanaf 12 flessen 13,70 per fles
Massimo Di Lenardo is een allround wijnmaker met wijngaarden ten zuiden van Udine in Noord-Italië. Naast de veel verkochte witte wijnen, zoals de pinot grigio en Toh!, worden ook zijn rode steeds geliefder. Massimo onderscheidt zich met een verfijnde en elegante stijl van bekende maar ook onbekende druivenrassen.
Refosco is eén van de belangrijkste inheemse rode druivensoorten van Friuli. Nadat de druiven zijn gescheiden van de stelen, wordt het koeltemperatuurmaceratie-/fermentatieproces binnen ongeveer 15 dagen voltooid. De wijn wordt na het persproces gelaten om te bezinken, vervolgens wordt het overgestoken in roestvrijstalen tanks waar het de natuurlijke malolactische fermentatie ondergaat, wat de omzetting is van scherpere appelzuur naar zachter melkzuur. De aanwezigheid van melkzuur bevordert een subtiele, rondere wijn die aangenaam mild en fluwelig is in de mond. De REFOSCO³ wordt dan afgetapt van de droesem en vervolgens 24 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten barriques. Na botteling rijpt de wijn nog 3 maanden op de fles.
De intense robijnrode kleur onthult meteen wat je op het gehemelte kunt verwachten: een zachte, ronde smaak, fijnkorrelige tannines met een breed scala aan smaken. De typische geuren van aardbei en zwarte bes vermengen zich na 2 jaar in eikenhouten vaten met warmere geuren, waardoor een vol en rijk boeket ontstaat, zowel in de neus als in de mond.
Vooral iets vettere steaks zoals ribeye en lendestuk, geserveerd medium rare. Gebraden of gegrild lamsvlees: Een vlinderbout van lam of een lamsteak met rozemarijn is altijd een succes. Voeg dauphinoisegratin toe aan de zijkant en je bent in de wolken. Brie en vergelijkbare kazen. Mildere blauwe kazen zoals Gorgonzola dolce.
Op dronk vanaf één jaar en te bewaren tot vier jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Friuli |
| Producent | Di Lenardo Vineyards |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Refosco |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs.
Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken.
De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien.
Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?
