Di Lenardo Vineyards Friuli Refosco³ 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

Voor 14:00 besteld, dinsdag in huis
  • Krachtige, elegante rode wijn
  • Onberispelijke kwaliteit
  • Rond, evenwichtig, krachtig en aromatisch
  • Heerlijk bij stoofgerechten of gegrild vlees

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

Voor 14:00 besteld, dinsdag in huis

Massimo Di Lenardo is een allround wijnmaker met wijngaarden ten zuiden van Udine in Noord-Italië. Naast de veel verkochte witte wijnen, zoals de pinot grigio en Toh!, worden ook zijn rode steeds geliefder. Massimo onderscheidt zich met een verfijnde en elegante stijl van bekende maar ook onbekende druivenrassen.

Refosco is eén van de belangrijkste inheemse rode druivensoorten van Friuli. Nadat de druiven zijn gescheiden van de stelen, wordt het koeltemperatuurmaceratie-/fermentatieproces binnen ongeveer 15 dagen voltooid. De wijn wordt na het persproces gelaten om te bezinken, vervolgens wordt het overgestoken in roestvrijstalen tanks waar het de natuurlijke malolactische fermentatie ondergaat, wat de omzetting is van scherpere appelzuur naar zachter melkzuur. De aanwezigheid van melkzuur bevordert een subtiele, rondere wijn die aangenaam mild en fluwelig is in de mond. De REFOSCO³ wordt dan afgetapt van de droesem en vervolgens 24 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten barriques. Na botteling rijpt de wijn nog 3 maanden op de fles.

Landkaart

Di Lenardo Vineyards Friuli Refosco³

Proefnotitie

De intense robijnrode kleur onthult meteen wat je op het gehemelte kunt verwachten: een zachte, ronde smaak, fijnkorrelige tannines met een breed scala aan smaken. De typische geuren van aardbei en zwarte bes vermengen zich na 2 jaar in eikenhouten vaten met warmere geuren, waardoor een vol en rijk boeket ontstaat, zowel in de neus als in de mond.

Drinken bij

Vooral iets vettere steaks zoals ribeye en lendestuk, geserveerd medium rare. Gebraden of gegrild lamsvlees: Een vlinderbout van lam of een lamsteak met rozemarijn is altijd een succes. Voeg dauphinoisegratin toe aan de zijkant en je bent in de wolken. Brie en vergelijkbare kazen. Mildere blauwe kazen zoals Gorgonzola dolce.

 

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één jaar en te bewaren tot vier jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Friuli
Producent Di Lenardo Vineyards
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Refosco
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Di Lenardo Vineyards

Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs.

Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken.

De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien.

Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?

Even geduld a.u.b.