Castro Candaz Ribeira Sacra A Boca do Demo Mencía 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

36,50

Vanaf 12 flessen 33,46 per fles

Voor 14:00 besteld, dinsdag in huis
Beperkt beschikbaar

36,50

Vanaf 12 flessen 33,46 per fles

Voor 14:00 besteld, dinsdag in huis
92
Guía Peñín
2019
94
Parker
2019
The Wine Advocate: 94 punten

I love the floral and expressive nose of the 2019 A Boca do Demo, which fermented in oak vats and matured in 1,000-liter oak foudre. It's juicy and tasty, quite showy, elegant and nuanced. This has always been my favorite here and continues like that...

Wat zou er gebeuren als twee van de meest gerenommeerde oenologen uit het noorden van Spanje besloten hun krachten te bundelen om een unieke wijn te creëren? Het antwoord is eenvoudig: de Castro Candaz A Boca do Demo. Rodrigo Méndez van wijnhuis Forjas del Salnés uit Rias Baixais, en zijn vriend Raúl Pérez, een ware meester van de "noordelijke" kelders, werkten opnieuw samen om een van de beste rode wijnen voort te brengen die ooit in Ribeira Sacra zijn ontstaan.

Het koude gebied van Chantada vereist een latere oogst dan op vele andere plaatsen in Ribeira, waarbij de dreiging van regen altijd aanwezig is. Maar het risico wordt beloond wanneer het resultaat een wijn is zoals Castro Candaz A Boca do Demo.

Fermentatie en maceratie met hele druiven/volle trossen, de gematigde extractie en het delicate gebruikelijke aroma van de wijnen van beide wijnmakers komen samen om een lichte maar complexe wijn te creëren, lang houdbaar maar toegankelijk al in de eerste maanden na het bottelen. Zijn sobere granieten mineraliteit en delicate tannines zijn verweven met viooltjes, wilde rode vruchten en bloedsinaasappelschil. Oude wijnstokken geven de wijn een Bourgondisch karakter, een ongekende finesse en een oneindige verscheidenheid aan nuances. Zijn verfijning vult elke hoek van de mond, verleidt met zijn frisheid terwijl hints van vuursteen de neus overnemen. Vrouwelijkheid en kruidigheid leiden naar een ronde en subtiele afdronk die ons meeneemt naar een lange en ongelooflijk majestueuze finale.

Castro Candaz Ribeira Sacra A Boca do Demo Mencía

Proefnotitie

Het is een levendige, frisse, intense en ongelooflijk complexe wijn. Een fantastische wijn, helder en fris met veel rood fruit, zwarte peper, wilde bloemen  en een geweldige zuurgraad. Wijnen uit deze regio lijken sterk op de Franse Bourgogne, maar hebben een opvallend betere prijs-kwaliteitverhouding. Een wijn die je niet mag missen.

Drinken bij

Super bij gevogelte en kalfsvlees

Houdbaarheid

12 jaar na oogstdatum, nu nog jong, groot ontwikkelingspotentieel

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Ribeira Sacra
Producent Castro Candaz
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Mencía
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2019 Penin 92 Punten
2019 Robert Parker 94 Punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.