- Gratis bezorging vanaf € 90,-
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen (behalve bij netto aanbiedingen)
- Parkeermogelijkheid voor de winkel (gratis)
39,50
Vanaf 12 flessen 36,21 per fles
Gevinifieerd als eerbetoon aan de uitzonderlijke Chardonnays die worden geteeld op zuivere kalk van de Montagne de Reims, drukt deze single-terroir Blanc de Blancs alle frisheid en mineraliteit uit die kenmerkend zijn voor onze Premier Cru-percelen in Villers-Marmery, het enige dorp dat uitsluitend Chardonnay verbouwt op een terroir dat normaal gewijd is aan Pinot Noir.
Oorsprong
Familiewijngaard sinds 1890
Terroir
Montagne de Reims
Dorp
Villers-Marmery
Cru
Premier Cru
Druivensoort
100% Chardonnay
Percelen
Sous la Ville – Fosses – Voie des Puits
Aanplanting
1963 tot 2015
Ondergrond
Zuivere kalk en grind van zuivere kalk
Bodem
Leem
Oriëntatie
Halve hellingen oost, noordoost
Bewerkingen van de bodem
Natuurlijke grasbedekking en ploegen
Cuvée
Tête de Cuvée (eerste en beste persing)
Reserve wijn
30% van reservewijn sinds 1968 (Solera)
Vinificatie
9 maanden op de droesem in geëmailleerde vaten
Opvoeding
In flessen op de droesem in onze kelders
Rijping
Minimaal 3 jaar
Dosage
Extra Brut: 5g/l
Deze single-terroir Blanc de Blancs drukt alle frisheid en mineraliteit uit van de zuivere kalk die te vinden is in Villers-Marmery. De neus is zeer expressief, met warme tonen van gekonfijt fruit, honing en toast, wat de hoge proportie Réserve-wijnen benadrukt. De frisheid keert terug in de mond, gevolgd door een zoete sensatie (witte bloemen) en gulheid (sappig geel fruit). De afdronk is energiek en vol finesse, met fijne bubbels en nobele kalkachtige bitters.
Heerlijk bij luxe gevogelte -en visgerechten, kreeft of als top aperitief.
| Dranksoort | Champagne |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Champagne |
| Producent | Henriet-Bazin |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|
Dit mooie champagnehuis werd in 1890 opgericht door Gaston Henriet, de overgrootvader van de huidige eigenares Marie-Noëlle Rainon-Henriet. Haar vader Daniel Henriet huwde in 1968 met Micheline Bazin, eigenares van een ander champagnehuis in Villers-Marmery. Dit werd meteen de geboorte van Champagne Henriet-Bazin met 6ha grand cru en premier cru wijngaarden. Momenteel beschikt men over 6ha op de noordoost flank van Montagne de Reims en 1.75ha in de Ardre Vallei, gelegen tussen Verzenay en Verzy (Grand cru) en Villers-Marmery (Premier cru).
De filosofie is om de wijn tot zijn volle expressie te laten komen waarbij de terroir ten volle tot zijn recht komt. Handgeplukte rijpe druiven, zachte persing, geen extra filtering. Deze rust laat de aroma’s tot hun volle expressie komen. Vervolgens rust de wijn 9 maanden ‘sur lie’ in emaille vaten. Dit komt alweer de complexiteit, balans en elegantie ten goede.
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier worden vervolgens al dan niet geblend om uiteindelijk te komen tot prachtige en verfijnde champagnes!
