36,50 per fles
De Mon Église Merlot is een buitengewone wijn met internationale allure en Duitse precisie. Deze wijn is afkomstig van een oude, unieke wijngaard (Mon Eglise) rondom de dorpskerk van Ellerstadt, waar de bodem rijk is aan kalksteen en kiezel. Markus Schneider werkt hier met lage opbrengsten, handmatige oogst en minutieuze vinificatie. De wijn rijpt langdurig in kleine Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor diepgang, finesse en een internationaal karakter.
In het glas toont deze Merlot zich diep donkerrood, bijna ondoorzichtig. Het aroma is rijk en gelaagd: rijpe bramen, zwarte kersen en blauwe pruimen worden omlijst door tonen van pure chocolade, zoethout, grafiet, cederhout en een vleugje tabak.
In de mond is de wijn krachtig, vol en tegelijk elegant. Fluweelzachte tannines ondersteunen het geconcentreerde fruit, terwijl frisse zuren voor balans en levendigheid zorgen. De houtopvoeding (vaak in nieuwe barriques) voegt complexiteit toe, zonder te overheersen. De lange, minerale afdronk blijft verfijnd en weelderig hangen.
Perfect bij luxe vleesgerechten zoals ossenhaas, lamsrack of wild met rijke sauzen. Ook uitstekend bij truffelrisotto, eendenborst of harde, gerijpte kazen.
Tot 10 jaar na oogstdatum.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Rood |
Smaak | Droog |
Land | Duitsland |
Herkomstgebied | Pfalz |
Producent | Markus Schneider |
Oogstjaar | 2020 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 14,00% |
Druivenrassen |
100% Merlot |
---|
Jaar | Onderscheiding | |
2020 | James Suckling 95 Punten |
Markus Schneider is in 1994 gestart met 1ha wijngaard in Ellerstadt in de Pfalz. Intussen beschikt hij over 92 ha wijngaarden en is Markus Schneider één van de topreferenties in Duitsland.