Eubea Covo dei Briganti DOC 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

16,50 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

16,50 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Deze Covo dei Briganti Aglianico van wijnhuis Eubea heeft een schitterende robijnrode en compacte kleur met paarse reflecties. In de neus intense aroma’s van rood fruit, tabak, toast en geroosterde toetsen van eikenhout. In de mond zijn tannines duidelijk aanwezig maar zeer evenwichtig. Groot evolutionair potentieel!

Traditionele temperatuurgecontroleerde fermentatie met maceratie gedurende meer dan 20 dagen.
Gerijpt in Hongaarsen eiken houten vaten gedurende 12 maanden.

Aglianico, het spreekt vanzelf, is de koninginnedruif en hoofdrolspeler van het wijnhuis. Wijnen met een ziel en een modern hart, kinderen van de oude uitgedoofde vulkaan, die op verstandige wijze amplitude, extensie en complexiteit weten te paren aan elegantie en raffinement.  Ze worden geproduceerd door middel van lange maceraties (zelfs meer dan 40 dagen) en rijpen vervolgens in grote vaten (18 hectoliter), tonneaux en barriques gedurende 18-24 maanden.

Proefnotitie

In het glas krijgen we een schitterende robijnrode en compacte kleur met paarse reflecties. In de neus intense aroma’s van rood fruit, tabak, toast en geroosterde toetsen van eikenhout. In de mond zijn tannines duidelijk aanwezig maar zeer evenwichtig. Groot evolutionair potentieel!

Drinken bij

Rundsvlees, grillgerechten, lamsvlees en wild.

Houdbaarheid

15 jaar na oogstdatum

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Basilicata
Producent Eubea
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Aglianico
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Eubea

In een van de meest geschikte gebieden voor Aglianico, tussen Barile en Ripacandida leidt Eugenia Sasso, bijgestaan door haar vader Francesco, het familiebedrijf Eubea. Eubea heeft een lange geschiedenis, die teruggaat tot 1922, en is waarschijnlijk een van de oudste wijnhuizen in heel Basilicata. Het heeft nog steeds zeer oude wijnstokken, tussen 40 en 70 jaar oud, die biologisch worden geteeld op vulkanische, magmatische, kalkhoudende grond met een hoge drainagecapaciteit, aan de voet van de Vulture. Ongeveer 20 hectare grond, voornamelijk in het gebied van Barile, voor een productie van ongeveer 35/40 duizend flessen per jaar.

Aglianico, het spreekt vanzelf, is de koninginnedruif en hoofdrolspeler van het wijnhuis. Wijnen met een ziel en een modern hart, kinderen van de oude uitgedoofde vulkaan, die op verstandige wijze amplitude, extensie en complexiteit weten te paren aan elegantie en raffinement.  Ze worden geproduceerd door middel van lange maceraties (zelfs meer dan 40 dagen) en rijpen vervolgens in grote vaten (18 hectoliter), tonneaux en barriques gedurende 18-24 maanden.

Even geduld a.u.b.