Domaine Raquillet Mercurey Rouge "Les Carabys" 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 5 flessen beschikbaar

33,60

Vanaf 12 flessen 30,80 per fles

Voor 14:00 besteld, dinsdag in huis
  • Prachtig zuiver, verleidelijk en rond
  • Pure verfijning
  • Soepel en toegankelijk
  • Heerlijk bij stoofvlees of gevogelte

Nog 5 flessen beschikbaar

33,60

Vanaf 12 flessen 30,80 per fles

Voor 14:00 besteld, dinsdag in huis

François Raquillet bewerkt zo'n 10 hectaren herkomstgebied in Mercurey, onderdeel van de Côte Chalonnaise, in de zuidelijke Bourgogne. Het is er wat warmer dan in de bekende en meer noordelijk gelegen crus in de Côtes de Beaune. Dat proef je terug in de wijnen van dit, volgens velen, beste domaine van de streek. Naast een prachtige zuiverheid is de smaak verleidelijk en rond.

Les Carabys is een kleine en exceptionele single vineyard, aangeplant met zestig jaar oude pinot noirstokken die een laag rendement geven en geplant staan op een klein, 0,6 hectaren tellend, perceel. De bodems zijn klei -en kalkhoudend. Na de twee gistingen rijpt de wijn twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten. François gebruikt bewust geen nieuwe fusten om de houtinvloed beperkt te houden maar vaten die al tussen de één en drie oogsten hebben gediend. Pure verfijning.

Bourgogne

Proefnotitie

Helderrood van kleur en pittig van geur, met vers rood fruit zoals kersen en frambozen. De smaakstructuur is sappig en fris en eindigt met een aromatische afdronk.

Drinken bij

Soepele en toegankelijke rode bourgogne, heerlijk bij lichte stoofschotels van rund of bij gevogelte.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, goed vijf a zeven jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Raquillet
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Raquillet

François Raquillet voert sinds 1990 met zijn echtgenote Emmanuelle het familiedomein aan en is daarmee de 11e generatie. Het tien hectaren grote wijngoed is beplant met chardonnay en pinot noir en levert het merendeel van de wijnen onder de herkomstbenaming Mercurey, de meest prestigieuze gemeente van de Côte Chalonnaise.  Binnen de gemeentegrenzen bezit François bovendien vier premiers crus in zowel wit als rood, daarnaast heeft hij ook een witte premier cru in de buurgemeente Rully. De wijngaarden bevinden zich voornamelijk op (zuid-)oostelijk gelegen hellingen die door de vroege ochtendzon het eerst bereikt worden. Hierdoor profiteren de druiven het meest van een vroege en gelijkmatige rijping. De hoger gelegen wijngaarden ontvangen bovendien relatief veel wind waardoor de kans op rot gering is en de druiven gezond en rijp geoogst kunnen worden. De chardonnay is vooral aangeplant op mergelhoudende bodems, terwijl de pinot noir naast dit bodemtype ook op meer kleihoudende kalksteenbodems staat aangeplant. De rode-wijnbereiding is gericht op de optimale extractie van aroma, kleur- en smaakstoffen. Door een strenge selectie van de oogst verkrijgt men aldus volle rode wijnen met fruit, extract en lengte en een een fraaie balans. De witte-wijnbereiding is volgens de klassieke Vinification Bourguignonne: gisting en rijping op eikenhouten vat met regelmatige bâtonnage, het rondroeren van de uitgegiste wijn met de afgestorven gistcellen, wat een rijke smaakstructuur oplevert en lange aromatische afdronk.

2
Proefschrift
2022
90
Vinous
2022
Vinous: 90 punten

Displaying a yellow hue, the lime and green apple aromas also feature faint hints of hazelnut. Creamy and refreshing on the palate, the chalky mouthfeel leads to a subtly compact flow.
Por Favor
2021
Por Favor Spanje:

Niet alleen fruitig, maar ook vol en romig, met een beetje toast. Met z’n sappige frisheid van rijpe appel en perzik en z’n verleidelijke houtrijping is dit het perfecte najaarswit.

15,55

Vanaf 12 flessen 14,25 per fles

Voor 14:00 besteld, dinsdag in huis
94
Decanter
2023
Decanter: 94 punten

An unctuous and delicious Chardonnay blended across six of the estate vineyards, but the preponderance of which comes from the top sites, Oliver's and Rosemary's. Airy and bright on the nose.
94
Wine Enthusiast
2022
WineEnthusiast.com: 94 punten

This estate-grown, entry-level bottling is a very wise choice in this vintage, as the wine offers classic aromas of sea salt, lemon peel and citrus pith on the tense nose.
91
Wine Enthusiast
2021
WineEnthusiast.com: 91 punten

The high-acid palate is very racy and tight, showing brisk apple flesh and squeezed citrus flavors. An ideal Chardonnay for shellfish, and one that will last in the cellar for years.

35,95 per fles

Voor 14:00 besteld, dinsdag in huis
Even geduld a.u.b.