22,95 per fles
Vandaag besteld, woensdag in huis
Het Libanese Chateau Musar is een van de grote namen in de wijnwereld van het Midden-Oosten, de geboortegrond van de wijnbouw. Ongeveer 25 kilometer ten noorden van Beiroet maakt de familie Hochar al sinds 1930 mooie wijnen in een ‘Oude Wereld-stijl’ van druiven uit hooggelegen percelen (1000 meter).
Serge Hochar, de zoon van de oprichter Gaston en in Bordeaux opgeleid als oenoloog, vervolmaakte de zo beroemd geworden stijl van dit fraaie domein. Naast de hoofdwijn Chateau Musar introduceerde hij de Hochar Père et Fils.
De cinsault-, grenache- en cabernet sauvignondruiven komen van relatief oude stokken en hebben een laag rendement van maximaal 30 hl per hectare. Na 6 maanden rijping in kleine fusten van Frans eikenhout wordt de wijn ongefilterd en zonder klaring gebotteld. De flessen worden pas in de handel gebracht als de wijn voldoende rijp van smaak is.
De Hochar heeft de beroemde ‘Musar-aroma’s’ van kruiden, vijgenfruit en eikenhout en een prachtige, licht gerijpte smaak met een lang aanhoudende afdronk. Heerlijk bij stoofschotels, lamsvlees en gerijpte, milde kazen. Een bijzonderheid!
Licht gerijpte rode wijn met een subtiele geur van kers, pruim, vijg, kruidnagel en bosgrond. Elegant en heerlijk sappig met soepele tannines en een evenwichtige frisheid. De finale is kruidig met tonen van laurier, tijm en toast.
Verfijnde rode wijn om zo van te genieten, of te drinken bij tajine met kip, aubergine en olijven, lamsbout met Provençaalse kruiden of gebakken paprika’s met marjolein en Parmezaan.
Op z’n mooist tussen 3 en 10 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Libanon |
| Herkomstgebied | Bekaa Valley |
| Producent | Chateau Musar |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
55% Cinsault 35% Grenache Noir 10% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Chateau Musar is gevestigd in een gebied waar de wijnbouw al meer dan 6000 jaar oud is: de Bekavallei in Libanon. De 180 hectare wijngaarden van het bedrijf liggen ongeveer 30 kilometer ten zuiden van Beiroet, tussen twee bergketens in. De blauwe druiven groeien er op zo’n 1000 meter hoogte, de witte op ongeveer 1500 meter. Ze zijn geworteld in stenige bodems met kalksteen en kiezel.
Het klimaat is heet, zonnig en droog, met frisse bergwinden en koude nachten. Goed voor de druiven, die rustig en gezond rijp kunnen worden en frisse zuren op kunnen bouwen. Het is een perfecte plek voor natuurvriendelijke wijnbouw; Chateau Musar was Libanons eerste gecertificeerd biologische wijndomein. De druiven worden met de hand geoogst en op natuurlijke wijze vergist. De wijnen blijven ongefilterd en de hoeveelheid toegevoegde sulfiet is minimaal.
Oprichter Gaston Hochar startte dit bijzondere bedrijf begin jaren dertig in Ghazir, aan de andere kant van Beiroet. In de loop van de tijd werden er moderne wijnkelders bij gebouwd, die regelmatig dienst moesten doen als schuilkelder. Zijn kinderen en kleinkinderen zetten Gastons werk voort. Met name zijn inmiddels overleden zoon Serge heeft Chateau Musar wereldwijd op de kaart gezet en met zijn intense, langlevende wijnen de Libanese wijnbouw een grote impuls gegeven.
