Ried Dr. Wunsch is een van de oudste en meest ongerepte wijngaarden van Kitzeck-Sausal en behoort al eeuwenlang tot de beste wijngaarden van Zuid-Stiermarken. De naam gaat terug op een landeigenaar uit Graz, wiens wijnen zo’n 150 jaar geleden tot buiten de grenzen van de regio bekendheid verwierven.
De schitterende Sauvignon Ried Steinriegl vertoont licht geelgroen en zilveren reflecties in het glas. Fijn wit tropisch fruit, nog wat ingehouden in het bouquet, delicate cassis, met daaronder een discrete kruidigheid.
De druiven van deze Wohlmuth Sauvignon Blanc worden zeer selectief met de hand geoogst in de wijngaarden van Sausal. De fermentatie gebeurt op een gecontroleerde temperatuur van ca. 19-21°C in inox tanks.
Verfijnde Wohlmuth Weissburgunder of Pinot Blanc met verfijnde aroma’s van steenvruchten, frisse appel. Heel verfrissende met mooie fijne zuren en mineraliteit. Inzetbaar bij vele gerechten zoals voorgerechtjes met vis, groenten, pasta, lichte vleesgerechten en vis.
Heerlijke Morillon (of Chardonnay) van Wohlmuth! Frisse aroma's van peren, citrus, subtiele rokerige en kruidige toetsen, gele appel. Lekker pittig met een fijne mineraliteit. Heerlijk bij salades en visgerechten.
Deze schitterende Riesling van Wohlmuth wordt gekenmerkt door een fijne mineraliteit, tonen van geel steenfruit, een hint van mandarijnen en delicate bloesemhoning. Sappig, fijne nuances van ananas en passievrucht, zeer precies en zuiver van textuur, pure mineraliteit, rijp en krachtig.
Een typische en mooie Pinot Gris van Gerhard Wohlmuth, die laat zien waarom het Sausal booming is. Een wijngaard die vooral gekenmerkt worden door leisteenbodem. Met een gemiddelde steilheid tot 80% behoren ze tot de steilste wijngaarden van Europa.
