Sipon is de Sloveense benaming voor het druivenras Furmint. De druiven van 35 jaar oude wijnstokken werden manueel geoogst. Een schilmaceratie van 24 uur werd gevolgd door een gecontroleerde koude gisting.
Wat een heerlijke wijn deze Kobal White Reserve. Het is een cuvée van Chardonnay en Traminer, afkomstig van de steile hellingen van de heuvels van Haloze, in het noordoostelijke deel van Slovenië.