Zoek op kleur
Zoek op smaak
zoek op kenmerk
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
  • meer
Zoek op producent
  • meer

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

Mousserende wijn

Mousserende wijn bevat koolzuurbelletjes, die ontstaan tijdens een tweede vergisting van de stille basiswijn. Die vergisting wordt op gang geholpen door wat suiker en gist aan de basiswijn toe te voegen. Zo’n tweede vergisting op fles wordt aangeduid als de traditionele of klassieke methode, terwijl een tweede vergisting op tank charmatmethode heet. De belletjes voelen niet alleen prettig aan in je mond, ze zijn ook ‘gevuld’ met smaak en voegen daardoor iets extra’s toe. Voorbeelden van mousserende wijn zijn champagne, crémant, cava, spumante en sekt. Buiten Europa maakt men sparkling wine, behalve in Zuid-Afrika, waar de mousserende wijnen in de categorie Vonkelwyn of Méthode Cap Classique vallen. Er zijn verschillende smaaktypen. Het standaardtype is brut, met maximaal 12 gram restzoet per liter. Wie droger wil, kiest extra brut (6 gram per liter) of brut nature (3 gram per liter). Zoetere versies zijn er ook: extra dry (tot 17 gram per liter), sec (tot 32 gram per liter), demi-sec (32-50 gram per liter) en doux (meer dan 50 gram per liter).


Mont Marcal Cava brut gran cuvée 2018

Heerlijke cava van Mont Marçal, gemaakt met de druivenrassen Chardonnay, Macabeo, Parellada en Xarel-Lo. Lekker verfrissend en heerlijk als aperitief of bij visgerechten en pasta’s.  

13,95 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Henriet-Bazin Brut Premier Cru Selection de Parcelles

Deze Cuvée de Parcelles premier cru, verenigt de sensuele mineraliteit van de Chardonnay premier cru wijngaarden van Villers-Marmery met de elegante kracht van de Pinot Noir Grand cru wijngaarden van Verzenay en Verzy tot een rijke en evenwichtige champagne.

33,25 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Royer Champagne Réserve Brut

Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.

27,40 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Elvia Cava Brut Nature Reserva

Complexe Cava met een krachtig aroma van kruiden, groene appel en toast. De smaak zet vol en fris in en eindigt aromatisch met een krachtige afdronk. Uitstekend aperitief bij amuses, maar ook te combineren met koude schotels met vlees en vis.

Por Favor
Por Favor:

De stijl is een Brut Nature; mooi droog, maar niet te uitgesproken fris en strak. Dat is dan weer te danken aan het zuidelijke klimaat, dat perfect rijpe druiven geeft.

11,95 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Brandini Moscato D’Asti DOCG 2020

Deze zoete Brandini Moscato wijn met een lichte mate van alcohol is perfect om het einde van de maaltijd te begeleiden. Aroma’s van fruit en bloemen omhullen de neus en het gehemelte.

12,95 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut 2019

Fijne mousserende wijn uit Penedès. Jeugdig van geur met licht fruitige en florale nuances. De smaak is zacht, rond en eindigt fris en milddroog met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met zomerse salades en tapas.

8,5
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 8,5

Streng en aards, zoals cava betaamd, met rijp fruit en een aristocratische afdronk die menig champagne schaamtevol doen blozen.
Por Favor
2017
Por Favor:

Cava is een van de bekendste wijnen van Spanje. Maar ook een verzamelnaam voor wijnen van uiteenlopende her komst, prijs en kwaliteit. Hoewel Penedès de absolute ba kermat is van deze beroemde bubbel, mag Cava in diverse Spaanse regio's gemaakt worden. Je treft zowel oninteres sante bulk-bubbels als Cava's die concurreren met serieuze Vintage Champagnes onder dezelfde noemer. Een klein groepje vooraanstaande Cava-producenten verenigde zich dan ook onder de naam Corpinnat...

14,30 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Casa Bianca Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Dry 2021

Geurige, mousserende witte wijn uit Noord-Italië, gemaakt van proseccodruiven. De smaak is zacht, droog en mild, de geur heerlijk fruitig. Uitstekend als aperitief, maar ook heerlijk bij koude visschotels.

15,20 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut Nature 2019

Frisse Spaanse bubbel met een fijne mousse. In de geur florale tonen en wat citrus. De smaak zet frisdroog in en eindigt sappig en evenwichtig met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met frisse salades en tapas.

Por Favor
2017
Por Favor:

De macabeo, parellada en xarel-lo voor deze prachtige Brut Nature komen van 30 plots. Met z’n delicate mousse, spanning, frisheid en droge, zilte karakter is de Castellroig dé begeleider van oesters.

15,30 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut

Verfijnde mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne. De geur is licht fruitig en de smaak opvallend zachtdroog. Perfect als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.

Proefschrift
Proefschrift:

Meer dan correcte crémant, goede balans, toegankelijk, goede mousse, aangenaam bittertje, prima inzetbaar, wijn voor brede doelgroep
Zilver
Telegraaf
Telegraaf: Zilver

Peer, citrus, perzik, rijp, brioche, zacht en mild, krachtige mousse, elegantie
Perswijn
Perswijn: 4,5 sterren

Geel fruit, citrus, hartig, toast, goed, vol, verfijnd, goede lengte, knap

16,90 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Nature 2018

Fraaie, complexe mousserende wijn uit Penedès. Verfijnde mousse, jeugdig en licht kruidig van geur met nuances van anijs, geel fruit en venkel. De smaak zet fris, sappig en droog in en eindigt aromatisch met een aanhoudende mousse.

Por Favor
2016
Por Favor:

Een pure, verfijnde en complexe Brut Nature, met prachtige briochetonen en voldoende karakter om ‘m aan tafel te schenken. En dat voor een prijs die je in de Champagne zelden tegenkomt!
Proefschrift
2016
Proefschrift:

Fraaie kleur, eigenzinnige geurwaaier, aangenaam in geur en smaak, vullend, licht crèmig, mooi bittertje, wel iets ontwikkeld, geslaagde blend, evenwichtig en goed inzetbaar bij de maaltijd

18,40 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Riesling Brut 2018

Mousserende witte wijn uit Duitsland met een verfijnd aroma van appel, abrikoos en citrus. Krachtig en frisdroog van smaak. Lekker als feestelijk aperitief of bij gerookte zalm.

16
Perswijn
2017
Perswijn: 16 punten

Zuiver, appel, brioche en toast, intens, mooi droog, fijne mousse, zuren, lang
8,3
Love Food & Wine
2017
I Love Food & Wine: 8+

Delicate gisttonen. Tevens de geur van geraspte rijpe appel, sappige peer en citroenzest. In de mond rijp geel fruit, citrus, kumquat, ook een minerale zoutigheid.

18,45 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut

Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.

Perswijn
Perswijn:

Toast, brioche, noten, verleiding, elegant, goede zuren, mooi droog

20,55 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Sabaté i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature 2016

Intense en complexe bruiswijn uit de Penedès. Verfijnde mousse, gelaagd van geur met nuances van toast, rijpe ananas en gerijpte florale tonen. De smaak is droog, elegant en met een lange, aanhoudende en aromatische afdronk.

93+
Parker
2015
The Wine Advocate: 93+ punten

It's pure, clean, fresh, elegant and very tasty, with a marine whiff.
Vinum
2015
Vinum:

In der Nase zunächst der florale Typ: Nuss- und grüne Mandelnoten, etwas Eukalyptus. Am Gaumen straff und lebendig, sehr stimmig, schöner Säurebogen.
Proefschrift
2014
Proefschrift:

Mooie fijne mousse in geur en smaak, aangename geur en smaak, evenwichtig, knap ontwikkeld, plezierige wijn, met en zonder eten
Perswijn
2014
Perswijn:

Rokerig, peer, bloemen, toast, zacht en stijlvol, milde zuren, diepgang

22,85 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Spätburgunder Rosé Brut 2019

Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.

22,95 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Albert Mann Crèmant Extra Brut 2018

Deze Crémant d’Alsace dankt zijn finesse en originaliteit aan de onnavolgbare persoonlijkheid van elk van de Elzas-druivensoorten namelijk Auxerrois, Pinot Blanc en Pinot Noir. De Albert Mann Cremant is gemaakt volgens de traditionele methode.

25,00 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Even geduld a.u.b.