Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Syrah-Cabernet Franc Rosé 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


9,30 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Gouden medaille voor L'Arjolle Rosé

  • Onderscheidende rosé met verfijning en smaaklengte
  • Uitstekend bij charcuterie, vleessalades en visschotels
  • Behoudt zijn kwaliteit tot 2 à 3 jaar na de oogst

9,30 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Proefschrift
2021
Proefschrift:

Lichte weeïge geur, sappige aanzet, afgeronde smaakbeleving, intense kruidige toets in de afdronk
Goud
Concours Agricole
2021

Arjolle volgt de trend van lichtere, zalmkleurige rosé. Wijnmaker Teisserenc paste de manier van wijn maken aan door de syrahdruif vroeger te oogsten en deze direct na binnenkomst licht te persen, waardoor er minder kleur wordt onttrokken. De cabernet franc wordt later geoogst en weekt zes uur met schil, voor de persing.

Heel onderscheidend voor deze mooie rosé is dat de uitgewerkte gistcellen van de sauvignon blancproductie worden toegevoegd aan de gistende rosé. Teisserenc roert regelmatig in de tank, zodat de gistresten goed in contact komen met de wijn. Deze techniek (bâtonnage) zorgt voor een ronde, volle smaak en - door het gebruik van dit sauvignongist - meer geurintensiteit.

In het voorjaar volgt de botteling met een schroefdop, voor behoud van frisheid. Een prachtig staaltje modern wijn maken in combinatie met oude technieken. Het resultaat is een mooie mix tussen de typische Languedoc- en Provençaalse stijl, met verfijnde fruitgeuren en een elegante, droge smaak.

Team Domaine de l’Arjolle

De drie kleuren van Arjolle
De Fransen zijn bijzonder trots op hun driekleurenvlag én op de prachtige Zuid-Franse Languedoc, waar heerlijke ‘tricolore-wijnen’ vandaan komen. Wit, rosé en rood van Domaine de l’Arjolle zijn voorbeeldwijnen voor deze streek.

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Syrah-Cabernet Franc Rosé

Proefnotitie

Een pittige en verfijnde rosé met geuren van rood fruit - zoals framboos - en een lichte kruidigheid. Plezierige frisdroge smaakstructuur, met een geurige afdronk.

Drinken bij

Uitstekend bij charcuterie, vleessalades en visschotels.

Houdbaarheid

Direct na de oogst op dronk en desgewenst houdbaar tot zeker twee jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de l'Arjolle
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
  Jaar Onderscheiding
2021 Proefschrift Wijnconcours - mei 2022: Finalist | Sappige aanzet, intense kruidige toets in de afdronk
2021 Concours Général Agricole Paris 2022: Gouden medaille
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

Even geduld a.u.b.