- Gratis bezorging vanaf € 90,-
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen (behalve bij netto aanbiedingen)
- Parkeermogelijkheid voor de winkel (gratis)
14,95
Vanaf 12 flessen 13,70 per fles
De Opra Rosato van Schola Sarmenti is een verfijnde roséwijn uit het hart van Salento, Puglia, vervaardigd uit 100% Negroamaro-druiven afkomstig van ongeveer 50 jaar oude wijnstokken. Deze wijn wordt met de hand geoogst en ondergaat een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat resulteert in een frisse en fruitige expressie van het terroir.
Fris, soepel, elegant, verfijnd, sappig en vol!
De verrassende intensiteit zorgt voor een intrigerend spel van frisse, fruitige aroma’s.
Een gestructureerde, frisse en perfect gebalanceerde wijn met elegante lengte en verfijnde geuren.
De afdronk is slank, gestroomlijnd en bijzonder aangenaam.
Deze rosé is veelzijdig inzetbaar en past uitstekend bij een scala aan gerechten. Probeer hem als aperitief of combineer met zeevruchten, lichte pastagerechten, gegrilde vis of zachte kazen. Zijn frisse karakter en fruitige aroma's maken hem tot een ideale begeleider van zomerse maaltijden.
2-3 jaar na oogstdatum
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Apulië |
| Producent | Schola Sarmenti |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Negroamaro |
|---|
Schola Sarmenti is een samenwerkingsverband van vier wijnbouwers uit Puglia. Het wijnhuis bevindt zich in Nardo, vlakbij de kust in Salento. De wijngaarden liggen maar 10 minuten verwijderd van de zee. Dit alomgeprezen wijnhuis Sarmenti is ontstaan uit een verbond van dromen, passie en trots. De families Marra en Calabrese hebben altijd al een stevige band gehad met het typische terroir van Puglia. De oude wijnstokken, in Albarello stijl, werden reeds door hun voorouders aangeplant. Nadat beide families één werden door een huwelijk werd de droom van de schoonbroers Lorenzo Marra en Alessandro Calabrese werkelijkheid. In 2000 werd de eerste druif geoogst. Het begin van een wijnbedrijf met exceptionele wijnen.
De wijnstokken hebben een leeftijd tot 85 jaar oud en zijn aangeplant volgens het aloude Albarello systeem. Deze wijnstokken worden in de lente zorgvuldig gesnoeid, slechts enkele trossen laat men hangen om tot een betere kwaliteit te komen. De wijngaarden zijn dicht bij de zee gelegen en genieten van deze zachte invloeden. De druiven groeien organisch zonder gebruik van chemische meststoffen. De druiven worden handmatig geoogst in kleine kratjes. In de wijnkelder worden de druiven nogmaals geselecteerd zodat enkel het beste fruit wordt gebruikt om te komen tot zalige wijnen.
Schola Sarmenti startte in 1999 met 5 bevriende wijnmakers en een oppervlakte van 20 hectares. Op dit moment bezit het wijnbedrijf 77 hectares wijngaarden. Met passie en fierheid waakt men over het authentieke karakter van het terroir in Salento Puglia, met focus op de autochtone druivenrassen Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Susumaniello. De opbrengsten worden laag gehouden en de druiven worden streng geselecteerd. Hierdoor bekom je natuurlijk het allerbeste resultaat.
Nog een tip als je ooit dit wijnhuis gaat bezoeken. Reserveer op voorhand een tafeltje op hun terras. Het is er supergezellig en je kan er heerlijk eten.
