64,00
Vanaf 12 flessen 58,67 per fles
Voor 14:00 besteld, maandag in huis
Er was een tijd dat de Dal Cero familie Veronese waren.
Vandaag keren Igino, Gian Franco en Anna Maria terug naar de oostelijke streken van Verona, de geboorteplaats van hun vader Pietro, aan wie deze fles is opgedragen, om hun geschiedenis te herbevestigen en de wind van die streken op te snuiven.
Zij doen dat met een wijn die emblematisch is voor de Veronese wijnproductie in de wereld, de Amarone. De robijnrode kleur valt op door zijn timbre en intensiteit. Het fruit is uitbundig met een aangename zwarte kers die zich mengt met tonen van chocolade en zoete specerijen.
De finesse verheft de bloemige component en de paarse roos. Balsemieke noten komen steeds overtuigender naar voren, met hints van steranijs en wilde groene munt.
De tertiaire elementen zijn subtiel en suggereren aangename tonen van arabica en milde tabak.
Deze Amarone van Ca dei Frati beschikt deze wijn over een schitterend verouderingspotentieel.
En... Van een goede opvoeding gesproken… 24 maanden opgevoed op eikenhouten vaten, 12 maanden in inox tanks en 24 maanden flesrijping.
Een bijzondere wijn voor speciale gelegenheden.
Pietro dal Cero heeft een intense robijnrode kleur. Krachtige geuren van rood fruit en frisse krieken. Deze fruitaroma’s versmelten heel fijn met chocolade en zoete kruiden. Verder ook nog florale nuances en krachtige aroma’s van balsamico, steranijs, munt en tertiaire aroma’s zoals zoete tabak en koffie.
Deze complexiteit van aroma’s komt ook terug in de mond. Zeer lange afdronk. Ondanks zijn kracht en vol karakter heeft deze Amarone een eigen verfijnd karakter.
Heerlijk bij krachtige vleesgerechten en wild. Ook niet te versmaden bij rijpe kazen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Halfzoet |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Lombardije |
| Producent | Ca dei Frati |
| Oogstjaar | 2016 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 16,00% |
| Druivenrassen |
65% Corvina Veronese 15% Corvinone 15% Rondinella 5% Croatina |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2015 | Fallstaff | |
| 2015 | Vinum |
Sinds 1939
Er was eens...
Het wijnhuis Ca dei Frati is al bekend sinds 1782, zoals blijkt uit een document waarin wordt verwezen naar "een huis met kelder gelegen in Lugana in de tener di Sermion bekend als de plaats van de Broeders". In 1939 verhuisde Felice Dal Cero, zoon van Domenico, reeds wijnbouwer in Montecchia di Crosara, in de streek van Verona, naar dat huis in Lugana di Sirmione, en realiseerde zich onmiddellijk de grote roeping van het gebied voor de wijnproductie. Na dertig jaar werk in de wijngaard en de kelder, in 1969, nam zijn zoon Pietro deel aan de geboorte van de DOC, door te beginnen met het bottelen van zijn eerste label Lugana Casa dei Frati, later Ca dei Frati genoemd. In 2012 overleed Pietro Dal Cero en liet zijn nalatenschap na aan zijn vrouw Santa Rosa en hun kinderen Igino, Gian Franco en Anna Maria, die het bedrijf met dezelfde passie en vastberadenheid leiden.
