Stagard Grillenparz Riesling 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

28,00 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

28,00 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

93
Parker
2018
The Wine Advocate: 93 punten

The 2018 Ried Grillenparz is darker toned in its pure, crunchy-flinty and floral, slightly Traminer-scented nose, which is deep but refined and suddenly bright due to its purity and floral character.

Deze wijngaard Grillenparz bevindt op 320 meter hoogte en is zuidelijk georiënteerd met conglomeraatbodems. Dit is een droge en warme locatie. De leeftijd van de wijnstokken is 24 jaar. Alle druiven worden uiteraard handmatig geoogst. De gisting gebeurt spontaan en er is schilcontact gedurende 48 uren.

Steenvruchten en bloesems zijn het eerste dat je ruikt. Maar daarna wordt het complexer met aroma’s van vuursteen, mos, kruiden en uiteindelijk weer abrikozen, geel steenfruit en bloesemhoning. In de mond is deze Riesling heerlijk sappig met een mooie samenspel van fijne fruitige zoetheid en frisse zuren. De afdronk is lang en mineralig. Rijk aan finesse! Een wijn met een uitstekend rijpingspotentieel voor vele jaren. de Grillenparz is een steile en wild glooiende locatie die word vastgehouden door oude stenen terrassen. Alles is er smal en moeilijk om te werken omdat je er ook al snel keiharde rotsen tegenkomt. Maar het hard labeur is absoluut de moeite waard. De Riesling die hier worden gemaakt behoren tot het beste wat de regio Krems te bieden heeft. Krachtige maar toch zeer elegante Rieslings!

Alc: 12%. Zuren: 6,8‰. Restsuiker: 6,8 g/l.

Stagard Grillenparz Riesling

Proefnotitie

Steenvruchten en bloesems zijn het eerste dat je ruikt. Maar daarna wordt het complexer met aroma’s van vuursteen, mos, kruiden en uiteindelijk weer abrikozen, geel steenfruit en bloesemhoning. In de mond is deze Riesling heerlijk sappig met een mooie samenspel van fijne fruitige zoetheid en frisse zuren. De afdronk is lang en mineralig. Rijk aan finesse!

Drinken bij

Rijke visgerechten, schaaldieren, gevogelte

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Oostenrijk
Herkomstgebied Kremstal
Producent Stagard
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Riesling
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2018 Robert Parker 93 Punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Stagard

Urban en Dominique Stagård zijn sinds 2006 de eigenaars van het familiale wijnhuis Stagård in het Oostenrijkse Kremstal en zijn inmiddels al de 10de generatie.  Het druivenras Riesling is de duidelijke focus van de Stagårds. Grüner Veltliner vindt natuurlijk ook een plek in hun werk. Beide rassen worden biologisch geteeld (gecertificeerd sinds 2009) op 17 hectare uitzonderlijke locaties. Hun werkwijze wordt gekenmerkt door het gebruik van inheemse gisten, minimaal gebruik van sulfiet evenals lange rijping of de fijne droesem (sur lie) om de textuur te bevorderen. Ook schilcontact wordt omarmd wanneer men denkt dat dit bijdraagt aan de expressie van de wijn. “We vertrouwen vooral op tijd”, zegt Urban. Hierdoor vindt elke wijn zijn eigen ritme en evenwicht. Dit zijn echte terroirwijnen, spannend en heerlijk om te drinken.

Het landgoed, voor het eerst genoemd als “Lesehof Tegernseer”, dateert uit 1424 en is daarmee ongeveer zo oud als het dorp Krems zelf. In 1786 kwam het wijnhuis in handen van de huidige familie.  Ze bleven wijn produceren onder de naam “Tegernseer”. In 1981, kwam een zekere Kenneth Stagård naar hier vanuit Zweden en trouwde in het gezin. Hij en zijn vrouw, Elisabeth, begonnen de Zweedse tak van dit landgoed en doopten het om tot Lesehof Stagård. De zoon van Kenneth, Urban, en de vrouw van Urban, Dominique, namen het over in 2006, waarmee ze de tiende generatie waren die het landgoed runnen. Ze begonnen onmiddellijk met de cruciale overgang naar biologische wijnbouw, met certificering behaald in 2009. Ze worden aanzien als de pioniers van de biologische wijnbouw in het Kremstal.  Hun nadruk op bodemgezondheid komt ook voort uit hun overtuiging dat het onderscheidend vermogen van een locatie alleen tot uiting kan komen als de bodem vol leven zit.

“Biologisch werken”, zegt Urban, “betekent vooral observeren van de bodems.  Alle dingen die in de bodem en op het oppervlak gebeuren, zijn fundamenteel voor elke andere ontwikkeling in het proces van wijnproductie. Daarom proberen we elk detail van onze wijngaard te begrijpen, al onze wijnstokken te kennen en ze zo voorzichtig mogelijk te behandelen. ” De Stagårds gebruiken geen herbiciden of pesticiden, werken strikt handmatig, oogsten relatief laat en selecteren streng zodat enkel het beste fruit wordt gebruikt.

“Ons idee van biologische wijnbereiding houdt niet op bij de kelderdeur”, zeggen Urban en Dominique. “We werken met minimale tussenkomst en vooral vertrouwen in de tijd. Daarom laten we onze wijnen lang op de droesem liggen – om de structuur te harmoniseren, ze stabiliteit te geven en hun eigen specifieke karakter te omarmen. De druiven macereren tot 48 uur voordat ze worden geperst en beginnen aan hun spontane gisting. De fermentaties vinden plaats in roestvrij staal of, in bepaalde gevallen, in Steinzeug of keramiek. “

Klimatologisch bevindt de Kremstal zich, net als de Wachau, op het kruispunt van droge Pannonische warmte uit het oosten en verkoelende alpenlucht uit het noorden, allemaal getemperd door de temperatuur regulerende effecten van het grote oppervlak van de Donau. Hoewel het iets warmer is dan de Wachau, ervaart het dezelfde dagelijkse extremen die de frisheid en aromatische intensiteit van de wijnen verklaren.

“Single vineyards are the essence of all our efforts. Just by focusing on them you can work on the marginal differences offered by the diversity of soils. That’s what wine is all about: details, subtleties, and character.”

Even geduld a.u.b.